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        瀘州貼牌加工
        
    



        
	
        
		
        
		  
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        瀘州濃香源酒業有限公司
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          民俗中的酒文化
          
	
          
	酒是一種飲料，屬于物質層面，但是它又融于人們的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能，鑄就中國特色的酒文化，在中國幾千年的文明史中，酒文化幾乎滲透到政治、經濟、文化教育、社會生活和文學藝術等各個領域。早在夏、商、周三代，酒與人們的生活習俗、
	
          
	發布時間：2020-11-19   點擊次數：86
	
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          白酒廠家告訴您白酒釀造過程
          
	
          
	白酒廠家告訴您白酒釀造過程：一、選料。糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、
	
          
	發布時間：2020-10-19   點擊次數：141
	
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          如何評價白酒的苦味？
          
	
          
	我們首先要有一個認識：白酒微苦是有利于提升白酒的口感的。真正的的糧食酒應該是香而不嗆、微苦而不澀、糧香、酒香、糟香明顯。其實苦味是食品形成特殊風格的重要因素之一，但是這種苦味應該是瞬時性的，比如說高質量的啤酒、黃酒、葡萄酒、藥酒、茶、咖啡等
	
          
	發布時間：2020-09-09   點擊次數：104
	
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          白酒為什么有苦味？
          
	
          
	一、白酒有苦味正常嗎？答案是正常。白酒的味道十分豐富且具有層次，有酸、甜、苦、咸、鮮等口感，白酒的苦味是瞬間的感受，而不長時間停留，微苦不澀是Z好的感受。所以白酒有點苦味是加分項。白酒有苦味是正常的好的白酒都會有點微苦，其實釀過酒或者愛喝酒
	
          
	發布時間：2020-09-09   點擊次數：105
	
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          白酒口感會被哪些因素影響？
          
	
          
	白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”，其特點是酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發
	
          
	發布時間：2020-07-28   點擊次數：106
	
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          原酒可以直接喝嗎？
          
	
          
	原酒，是將糧食通過制曲、發酵、蒸餾釀造而成的酒，是不勾兌、不加水的原漿酒液。一般剛生產出來的原漿酒是不可以直接飲用的，因為剛產出來的原漿酒里都含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些物質飲用后會出現口干、頭痛等現象。所以新酒產出后必須貯存一定的時間
	
          
	發布時間：2020-07-22   點擊次數：135
	
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          原酒和基酒的區別？
          
	
          
	酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類Z古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現之后，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展歷程與經濟發展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。作為一
	
          
	發布時間：2020-07-22   點擊次數：126
	
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          原來這些識酒方法都被誤解了
          
	
          
	誤解一、有掛杯的就是好酒。不少人都有通過觀察白酒的“掛杯”的程度，鑒別酒質的高低？掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標志，也不能作為判斷標準?！昂镁崎L時間放置會‘掛杯’，次一點的酒同樣也會如此?！币越浬罴庸がF蒸餾出的白酒并非立即出售，而是放置
	
          
	發布時間：2020-07-09   點擊次數：81
	
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          冬天如何儲藏白酒才能不影響白酒口感？
          
	
          
	白酒文化在我國博大精深、源遠流長，自古以來，人們不僅愛喝白酒，更是喜歡儲藏美酒留作陳年佳釀?，F如今，白酒成了許多收藏愛好者的新寵，人們儲藏白酒更多的是為了它的收藏價值。然而，如果白酒儲藏不當，別說收藏價值，就連品嘗價值都要大打折扣！雖然白酒
	
          
	發布時間：2020-07-09   點擊次數：143
	
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          白酒選購小知識
          
	
          
	白酒是我國傳統的特殊飲品工藝獨特、歷史悠久、源遠流長。然而，人們在購買、貯存白酒時時常會有這樣的疑問：白酒質量好壞怎么鑒別？不同度數的白酒如何貯存？今天我們就來聊一聊有關“白酒”的小知識，選購白酒“五看一聞”辨真假為了保證飲酒安全，除了不要
	
          
	發布時間：2020-06-12   點擊次數：104
	
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          什么是白酒的基酒
          
	
          
	基酒在字面上可以看出，指的就是基礎酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，中國傳統意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇?；剖菦]有進行過任何勾兌的原始酒液。擴展
	
          
	發布時間：2020-06-03   點擊次數：123
	
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          白酒文化中的“六觀”是哪指六觀？
          
	
          
	白酒的文化歷史悠久，白酒具有物質形態和精神內涵的雙重屬性。然而一直以來，人們僅用“色、香、味、格”來描述白酒帶來的感官刺激，而忽視其引發飲者的精神共鳴的歸納。因此，我們在“色、香、味、格”基礎上，加以“養、意”，提出中國白酒的“六觀”。白酒
	
          
	發布時間：2020-05-13   點擊次數：124
	
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