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        瀘州濃香源酒業有限公司

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        行業新聞

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        • 中國白酒香型

          目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同
          發布時間:2017-09-20   點擊次數:153

        • 不是所有的酒都能叫原酒

          中國白酒幾千年的歷史,我們要重新定義它、認識它。不是所有的酒都能叫原酒,原酒的基因,是自然的基因。思考怦然心動處的過程中國白酒,特別是原酒,一定要扎根兩個基礎,一個是扎根自然傳統,釀造獨一無二、不可替代、不可復制的白酒。二是絕對的創新品類、
          發布時間:2017-07-25   點擊次數:126

        • 醬香型白酒的知識點

          在世界白酒的產業格局中,中國的白酒占有重要的地位。在中國的白酒產業群中,醬香型白酒其香型、名聲和價值居首要地位。要想了解中國的白酒,就要了解醬香型白酒。然而,因為醬香型白酒的宣傳推廣普及不夠,廣大消費者對醬香型白酒還有很少,要想做一個精明的
          發布時間:2017-07-25   點擊次數:127

        • 白酒的正確“打開”方法

          白酒是中國養生文化的精髓之一。別看白酒品相淳樸,容器簡單,喝白酒可是很有講究的哦。什么時候喝和該怎么喝都關乎飲用者的健康。NO.1酒到菜未上?Hold住先出去聚會,很多時候酒上了菜還沒到,你是否不管三七二十一,先空腹喝一杯再說?那你就要注意
          發布時間:2017-07-25   點擊次數:154

        • 白酒生產用曲有哪幾類? 它們的特點又是什么?

          白酒生產所用曲包括大曲、小曲、麩曲和液體曲。1.大曲大曲是白酒生產的傳統用曲,既是糖化劑,又是發酵劑,也是多種微生物的混合酶制劑。大曲白酒具有傳統的曲香味,不同的制曲工藝,在一定程度上影響大曲酒的質量和風格,多數名白酒,地方名酒,都是大曲酒
          發布時間:2017-07-25   點擊次數:157

        • 常喝白酒有哪些好處?

          適量飲酒的好處:1、增強心臟功能:除了先天因素之外,人到了一定的年紀,身體首先出現狀況的心臟。所以,定期去醫院進行身體檢查是非常有必要的。如果愛好喝酒的人群,千萬不要大量的飲用酒,可適當的喝酒,因為它可增強心臟功能,使心臟慢而有力。2、增強
          發布時間:2017-07-25   點擊次數:122

        • 白酒怎樣才能贏得年輕人的喜愛

          白酒必須時尚化才能贏得年輕人的喜愛不可否認,就時尚、性價比以及口感舒適度來說,當面對年輕消費人群時,相比啤酒與葡萄酒,白酒處于一定的弱勢地位。但我們也應該看到,對于中國人來說,白酒不僅僅是酒類的一個品種,更是一種文化,一種情懷。在各種重要的
          發布時間:2017-07-25   點擊次數:76

        • 白酒的消費提示

          白酒是指以糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、貯存而制成的飲料酒。酒體無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,具有以酯類為主體的復合香味。白酒按香型可分類為醬香型、濃香型、清香
          發布時間:2017-07-24   點擊次數:312

        • 喝白酒相當于服57種中藥!

          酒乃世間五谷雜糧之精華,也是中華飲食場上之催化。對酒當歌,人生樂呵。說到喝酒,高富帥的美男們,肯定有不少妹子以這樣“拉攏”你們吧:白酒對身體不好,還是喝紅酒吧?不信?瞧瞧微生物發酵領域Z牛叉的江南大學的研究新發現吧!白酒保健功能大于葡萄酒,
          發布時間:2017-07-24   點擊次數:331

        • 正宗醬香型白酒的釀酒工藝

          正宗醬酒不僅對釀酒環境高度依賴,對釀酒的原料要求也高。正宗醬酒一般曲和高粱的比例為50%:50%,醬酒的曲用量是中國白酒中比較大的。同時,醬酒出酒率低,正宗醬酒的出酒率一般不超過20%,俗話說,5斤糧食1斤酒,也是中國白酒中出酒率低的。
          發布時間:2017-07-24   點擊次數:330

        • 白酒的一些妙用,你知道嗎?

          誰說白酒就一定是拿來喝的做菜也能用、養花也少不了快來試試看!防霉舊衣服放太久了會有一股霉味在曬衣服時,用白酒噴一下就能帶走這些霉味了跌打按摩跌打崴腳了不要愁準備一點高度酒比貼膏藥還管用將白酒倒在碗里然后點火用手粘酒去按摩跌打的部位起到活血化
          發布時間:2017-07-24   點擊次數:312

        • 白酒行業信息不對稱引發的誤解及真相

          1、“勾兌”是制假手段?提到勾兌,很多人就會聯想到劣質酒、摻假等等,公眾對于白酒勾兌的理解就是“酒精加水”,或者認為“高價名貴的白酒一經原酒勾兌,其品質就等同于小作坊的散酒”??傊?,在人們的印象中,勾兌會降低酒的品質,甚至勾兌就是制假手段。
          發布時間:2017-07-24   點擊次數:158

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