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瀘州濃香源酒業有限公司

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[行業新聞] 瀘州酒廠教你白酒嘗評知識

1、瀘州白酒嘗評的方法⑴嘗評的方法根據嘗評的目的、提高酒樣的數量、嘗評員人數的多少，可采取明評和暗評的評酒方法。①明評又分為明酒明評和暗酒明評。明酒明評是公開酒名，嘗評員之間明評明議，Z后統一意見，打出并寫出評語。暗明評是不公開酒名，酒樣由
發布時間：2018-05-18 點擊次數：167

[技術知識] 怎么藏酒讓酒香更香醇？瀘州酒廠

中國人都有收藏酒的習慣，在古代，一般殷實的家庭兒女出生時都會為自己的子女埋上幾壇酒，等子女長大中第或婚嫁時拿出來和親朋好友一起慶祝，故此，便有了狀元紅，女兒紅等藏酒的詞匯。那么怎么藏酒呢？藏酒一定要選對品種。中國白酒的香型分為醬香型、濃香型
發布時間：2021-01-20 點擊次數：35